Bahan-bahan :
2 bungkus agar-agar
1200 ml susu cair
200 gram gula pasir
2 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
2 butir kuning telur, kocok lepas
Cara membuat :
Masukkan bubuk agar-agar ke dalam panci. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sampai agar-agar larut.
Rebus cairan susu. Masukkan gula. Aduk-aduk agar susu tidak pecah sampai mendidih. Kecilkan api.
Tuang sedikit adonan puding ke dalan kocokan kuning telur dengan sistem pancing (masukkan sedikit cairan puding, kocok dengan cepat memakai sendok).
Masukkan adonan telur ke dalam panci yang berisi adonan puding.
Bagi dua adonan puding. Yang satu diberi larutan coklat. Matikan apinya.
Tuang beberapa sendok cairan polos ke dalam cetakan dan beberapa sendok cairan coklat. Buat pola marmer. Biarkan agak dingin. Lanjutkan sampai adonan habis. Biarkan sampai puding mengeras. Sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar